Samen tafelen staat onder druk

Nieuwe campagne stimuleert samen eten

- 1 op 4 eet vaak alleen, hoewel samen tafelen de kans op geluk verhoogt
- Helft van de maaltijden wordt alleen gegeten
- 22 % eet niet elke dag een maaltijd met anderen
- 15% zit enkel tijdens het weekend samen aan tafel

Samen tafelen staat onder druk: bijna 1 op 4 eet vaker alleen dan samen. Veranderingspsycholoog Herman Konings en professor communicatiewetenschappen Charlotte De Backer (Universiteit Antwerpen) wijzen naar de stijgende eenzaamheidstrend die ons tafelritueel in het gedrang brengt. De trend van vereenzaming is vooral het resultaat van een opkomende individualisering in een haastig tijdperk. Toch hameren Konings en professor De Backer op de voordelen van samen tafelen. Om het samenzijn rond de tafel te stimuleren, zet Lekker van bij ons volop in op quality time via een campagne die ons weer samen rond de tafel brengt en uitnodigt om te genieten van een heerlijke maaltijd en elkaars gezelschap, zij het met familie, vrienden, buren of collega’s.

Lees meer

Eindig de zomervakantie in stijl: streekproductenmarkt Oostende

Op 31 augustus en 1 september kan je opnieuw genieten van tal van proevertjes op de streekproductenmarkt in Oostende.

Ideaal om een culinaire pauze te nemen op een terras in het groen!
Benieuwd naar traditionele Vlaamse streekproducten? Laat je dan zeker overtuigen door hun smaak: er zijn hapjes en kleine gerechtjes aan uiterst democratische prijzen, gaande van Vlaamse gerookte heilbot, over potjesvlees uit de Westhoek of West-Vlaamse boerenhesp.

Liever iets zoet? Proef de Mazarinetaart of mattentaart. Traditionele bieren en oma's glaasje elixir d'Anvers zijn ook van de partij. De markt brengt de Vlaamse tradities onder de aandacht, met stukjes gastronomisch erfgoed uit elke Vlaamse provincie.

Dit jaar verhuist het evenement van het Prinses Clementinaplein naar het grotere Stefanieplein. Je kan er op zaterdag 31 augustus en zondag 1 september terecht van 11u tot 18u. Naast de standhouders die er vanaf het eerste uur bij waren breidt de markt dit jaar uit met maar liefst 9 nieuwe standhouders.

De streekproductenmarkt is een initiatief van de stad Oostende in samenwerking met VLAM en de Vlaamse Streekproducten vzw. De markt viert dit jaar haar zesde verjaardag.

Lees meer

Nazomeren in de pop-uptuin van de Vlaamse tuinaannemers

In september en oktober kan je in 3 Vlaamse steden genieten van de pop-uptuin die VLAM aanlegde: op het stationsplein in Sint-Niklaas, in de Lijnbaanstraat in Oostende en op het binnenplein van het stadhuis van Genk. De tuin toont de expertise van de professionele tuinaannemer en wil passanten inspireren. Je kan er heerlijk genieten van de nazomer of een workshop volgen.

Lees meer

Lekker van bij ons in een nieuw kleedje

Het kookplatform van VLAM, lekkervanbijons.be, is vernieuwd. Een strakkere layout, een nieuw logo, een verbeterde zoekfunctie… Kortom, nog meer surf- én kookplezier!

Lees meer

Winnaars Mooiste Kaastoog 2019 gelauwerd

EMBARGO TOT 26 JUNI 20 U

Op 26 juni werden de winnaars van de Mooiste Kaastoog 2019 gelauwerd. Het betreft buurtsuper Spar Lichtaart, kaasspeciaalzaken Grappe de Raisins in Knokke-Heist, Hilde Kaasboetiek in Deinze en Le Herve du Vieux Moulin uit Herve. De wedstrijd is een onderdeel van de Beste Versspecialist 2019 en is een initiatief van VLAM. Alle zelfstandige buurtsupers, speciaalzaken en marktkramers konden deelnemen.

Lees meer

Alvo Kortessem wint titel van Mooiste Vleestoog 2019

EMBARGO TOT 26 JUNI 20 U

Op 26 juni werd de winnaar van de Mooiste Vleestoog 2019, Alvo Kortessem, gelauwerd. De wedstrijd is een onderdeel van de Beste Versspecialist 2019 en is een initiatief van VLAM om versverantwoordelijken te belonen voor hun dagelijkse inspanningen om vlees van Belgische origine in de kijker te zetten. Alle zelfstandige buurtsupers, speciaalzaken en marktkramers konden deelnemen.

Lees meer

Buurtsuper Alvo Zonhoven en speciaalzaak Fruithuis Minderhout zijn Groentevakman 2019

EMBARGO TOT 26 JUNI 20 U

Op 26 juni werden de winnaars van Groentevakman 2019 gelauwerd. Het betreft buurtsuper Alvo Zonhoven en speciaalzaak Fruithuis Minderhout. De wedstrijd, ondertussen al aan zijn zesde editie toe, is een onderdeel van de Beste Versspecialist 2019 en een initiatief van VLAM in samenwerking met Boerenbond, Flandria en Buurtsuper.be. Alle zelfstandige buurtsupers, speciaalzaken en marktkramers konden deelnemen.

Lees meer

Winnaars Beste Versspecialist 2019 gelauwerd

EMBARGO TOT 26 JUNI 20 U

Op 26 juni werden de winnaars van de Beste Versspecialist 2019 gelauwerd. Deze wedstrijd bevat drie onderdelen: de Mooiste Kaastoog, de Mooiste Vleestoog en Groentevakman van het jaar. Alle zelfstandige buurtsupers, speciaalzaken en marktkramers konden zich inschrijven voor één of meer categorieën.

Lees meer

20 juni, Dag van het poetspersoneel

Een nette werk- en woonomgeving zijn heel vaak de verdienste van poetspersoneel en daar mogen we gerust eens bij stilstaan. Daarom is er de Dag van het poetspersoneel op donderdag 20 juni. Met een bos bloemen tonen we eens extra onze waardering voor het puike poetswerk.

Lees meer

Lancering Europese campagne ter promotie van kalfsvlees op de Belgische markt

Kalfsvlees is een echt paradepaardje van ons gastronomisch erf¬goed en de recepten op basis van kalfsvlees zijn onlosmakelijk verbonden met de Europese culinaire cultuur: blanquette, escalope milanese, kalf marengo, ... Om het belang en de uitzonderlijke eigenschappen te benadrukken, heeft Europa besloten een campagne ter promotie van kalfsvlees te co-financieren voor de komende 3 jaar in België, Frankrijk en Italië. De campagne heeft tot doel om het belang van kalfsvlees te versterken, de aanwezigheid in verkooppunten te bevorderen en de 25- tot 49-jarigen aan te zetten om kalfsvlees te kopen en te consumeren.

Lees meer

VLAM-activiteitenverslag 2018 is uit

VLAM brengt zijn activiteitenverslag 2018 uit op vlam.be.

Lees meer

Belg overschat zijn groente- en fruitverbruik

In 2018 kocht de Belg 2% minder groenten om thuis te verbruiken en 5% minder fruit. Dat blijkt uit het jaarrapport 2018 dat GfK Belgium maakte in opdracht van VLAM. GfK volgt een consumentenpanel van 5 000 gezinnen die continu hun gezinsaankopen voor thuisverbruik registreren.

Lees meer

De biobestedingen in België blijven groeien

De biomarkt In België groeide in 2018 opnieuw met dubbele cijfers. De totale bestedingen van biologische producten stegen met 15%. De groei situeerde zich enkel in het zuiden van het land. Vlaanderen kende een stabilisatie en heeft zowel in absolute als in relatieve cijfers een duidelijke achterstand op Wallonië. Het totaal aantal biokopers bleef vorig jaar stabiel of steeg lichtjes voor alle biocategorieën.

Het marktaandeel van de bioproducten groeide ook verder door. Binnen de verse voeding is het bio-aandeel in België gestegen van 3,3 naar 3,9%. Het grootste marktaandeel hebben de biologische vleesvervangers. Ruim één op de vier gekochte vleesvervangers is biologisch. Het kleinste marktaandeel hebben de biovleeswaren met 1,2%. De grootste groeiers waren eieren, vlees en zuivel.
Biologische versproducten zijn gemiddeld 40% duurder dan gangbare producten.
De gezinnen met kinderen met een beperkt inkomen hebben het laagste bio-aandeel namelijk 1,6% maar dit aandeel is groeiend. De welgestelde gezinnen met kinderen en de jonge alleenstaanden hebben het hoogste bioaandeel van zo’n 5%. De grootste groeiers binnen de biomarkt op lange termijn zijn de tweeverdieners en de welgestelde gezinnen met kinderen.

De klassieke supermarkt (Dis 1) blijft het grootste biokanaal met 36% maar voelt de hete adem in de nek van het gespecialiseerde kanaal (Speciaalzaak/Natuurvoeding/Overige algemene voeding waaronder ook bioplanet) dat met een aandeel van 33% op de tweede plaats staat. De hard discount (10%) blijft klein maar groeide de laatste jaren wel sterk. De hoevewinkel en de boerenmarkt zijn de kanalen met het hoogste percentage aan biologische producten in het assortiment. Eén product of vier is hier bio.

Deze resultaten werden opgetekend door GfK Belgium in opdracht van VLAM. Hiervoor werden de aankopen van 5 000 Belgische gezinnen voor thuisverbruik continu opgevolgd.

Lees meer

Vier Vlaamse streekproducten krijgen Vlaamse erkenning

Nicole’s Pickles van Wildiers bvba uit Haacht, Belgische paardenkoppralines van Chocolatier Tony Boeckaert uit Zulte, West-Vlaamse lekkerkoeken van Biscuiterie Grillet uit Oostnieuwkerke en advocaat Classic van Den gouden haan uit Nijlen werden recent erkend als Vlaams traditioneel streekproduct.

Lees meer

Belg geniet van een stukje vlees van bij ons, maar wisselt regelmatig af met gevogelte, vis en vegetarisch.

Vlees blijft een belangrijke plaats innemen in het voedingspatroon van de Belg. Vrijwel alle Belgische gezinnen (97%) zetten vlees op het menu. Het thuisverbruik van vers vlees daalde in 2018 lichtjes van 17,5 kg per capita naar 17,2 kg. De Belg blijft regelmatig, maar met mate, genieten van een stukje vlees omwille van de smaak, zijn eetgewoonten en de voedingswaarde van vlees. De herkomst van vlees wint aan belang als aankoopcriterium en vlees van bij ons heeft de voorkeur van 97% van de Belgen die belang hechten aan herkomst.
Deze bevindingen volgen uit onderzoek dat GfK Belgium en iVox uitvoerden in opdracht van VLAM.

Lees meer