Viskok van het Jaar 2020 is Jan Audenaert van restaurant d’Oude Pastorie in Lochristi

Nationale Horecawedstrijd met wijting

Jan Audenaert van restaurant d’Oude Pastorie in Lochristi maakte het lekkerste en origineelste gerecht klaar met wijting, de Vis van het Jaar 2019, op de Nationale Horecawedstrijd op 18 november in de demonstratiekeuken van Horeca Expo in Gent. De wedstrijd was voorbehouden aan professionele koks. De wedstrijd is een initiatief van VLAM en wordt ondersteund door alle Belgische restaurateursverenigingen en de NorthSeaChefs.

Lees meer

VLAM trakteert en inspireert tijdens Horeca Expo

Horeca Expo, 17 – 21 november in Flanders Expo Gent: stand #8314

Verse seizoensproducten van bij ons vallen steeds meer in de smaak. Daarom wil VLAM op Horeca Expo de horecaprofessional inspireren om meer aan de slag te gaan met lokale producten. Met een eigen stand ‘Lekker van bij ons’, vleesproducenten die graag hun passie voor hun product delen met chefs en een drieledig randprogramma kijkt VLAM enthousiast uit naar Horeca Expo.

Lees meer

Belgische zuivelsector toont hoe melkproducten bijdragen aan een gezonde en duurzame toekomst

Hoe kan zuivel bijdragen aan een duurzame toekomst? Dat is de inzet van het symposium rond duurzaamheid in de Belgische zuivelsector, dat vandaag 7 november gehouden wordt in het Vlaams Parlement. Experten delen hun visie over de rol van zuivel binnen een gezond en duurzaam voedingspatroon. VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, stelt tevens het daarbij horende factbook voor, met getuigenissen van experten uit verschillende vakgebieden en meer toelichting en cijfers over de inspanningen van de sector.

Lees meer

'Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen' erkend als Europese 'Beschermde Oorsprongsbenaming'

Het ‘vlees van het rood ras van West-Vlaanderen’ heeft sinds 4 november 2019 een Europese erkenning als ‘Beschermde Oorsprongsbenaming’ (BOB) op zak. Na de ‘Vlaams-Brabantse tafeldruif’ is dit het tweede Vlaams product dat met een BOB erkend en beschermd wordt. Het staat nu mee in het rijtje topstreekproducten als Prosciutto di Parma en de Volaille de Bresse.

Lees meer

Winnaars wedstrijd De Vlaamse Tuinaannemer 2019 bekend

Op zaterdag 26 oktober werden de laureaten gehuldigd van de wedstrijd ‘De Vlaamse Tuinaannemer‘. Deze wedstrijd zet elk jaar de beste tuincreaties in de kijker.
Stijn Phlypo uit Roeselare sleepte de publiekprijs in de wacht voor het ontwerp en de aanleg van een stadstuin in hartje Gent.

Lees meer

Finalisten Viskok van het Jaar 2020 bekend

Nationale Horecawedstrijd met wijting

Welke professionele kok heeft het lekkerste en origineelste gerecht met wijting, de Vis van het Jaar 2019, op zijn kaart staan? We komen het te weten op maandag 18 november in de demonstratiekeuken van Horeca Expo in Gent. Vijf finalisten nemen het live tegen elkaar op vanaf 15 u.

Lees meer

Het antwoord op de grote hamvraag

Een Belgische uitvinding waar we best trots op mogen zijn

Belgen hechten almaar meer belang aan verantwoord consumeren. Lokale en seizoensgebonden producten kopen staat steeds hoger op onze radar. Cijfers van VLAM tonen aan dat één op twee Vlamingen het belangrijk vindt dat producten lokaal worden geproduceerd. Dat vertaalt zich op de winkelvloer voor traditionele producten zoals chocolade, frietjes, bier, fruit en groenten. Jammer genoeg vergeet de Belg daarnaast heel wat andere lokale producten, omdat hun oorsprong minder gekend is. Ham is daar een voorbeeld van en valt makkelijk uit de boot, hoewel het een echte Belgische uitvinding is. Daar wil VLAM met het kwaliteitslabel Meesterlyck graag verandering in brengen.

Lees meer

Tap je gezond ontbijt uit de Melkmuur

Laat je op zaterdag 19 oktober op de Meir verrassen door een portie zuivel van bij ons

Met de donkere dagen en koude ochtenden in het vooruitzicht, kan een goed ontbijt deugd doen voor je energiepeil én je humeur. Hoe lekker een gezond ontbijt kan zijn, kan je zaterdagochtend zelf proeven op de Meir in Antwerpen. VLAM en voedingsdeskundige Sandra Bekkari inspireren je vanaf 9 uur met de Melkmuur.

Lees meer

Week van de steak-friet ( 10 – 17 oktober 2019)

Voor de derde keer op rij organiseert VLAM de Week van de steak-friet. Daarvoor werkt het samen met zijn Waalse collega’s van Apaq-W, de Vlaamse Horeca en retailsector. De vorige edities in 2017 en 2018 werden door de consument gesmaakt en bleken een groot succes.

Lees meer

11 oktober : Wereldeierdag

11 oktober is het Wereldeierdag, een dag waarop de gezondheidstroeven en de veelzijdigheid van het ei worden gepromoot in heel de wereld. VLAM geeft inspiratie voor alle eetmomenten op lekkervanbijons.be.

Lees meer

Nieuwe campagne voor Meesterlyck-ham

‘Meesterlyck: Het best bewaarde geheim van de Belgen.‘, is de slogan van de nieuwe campagne voor 100% Belgische kwaliteitsham met het keurmerk Meesterlyck. De campagne loopt online, op de verkooppunten en aan het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten Antwerpen gedurende de maand oktober.

Lees meer

31% van de Vlamingen denkt dat Pink Lady Belgisch is

Lancering VLAM-campagne ‘Denk aan Fons van fruit van bij ons’

VLAM lanceert een campagne om Vlaamse gezinnen de reflex bij te brengen om voor appelen en peren van eigen bodem te kiezen. Via radio, online video’s en op het winkelpunt wordt de Vlaming er op attent gemaakt dat fruit van bij ons lokaal, kraakvers en gewoon écht lekker is.

Lees meer

Alle negen EU-dossiers ingediend door VLAM goedgekeurd

VLAM haalt bijna 11 miljoen aan EU-subsidies binnen

VLAM behaalde een monsterscore van 9/9 voor de nieuwe lichting EU-dossiers. Dit wil zeggen dat álle ingediende dossiers werden goedgekeurd. Één dossier hiervan staat op de reservelijst. VLAM diende projectvoorstellen in voor rundvlees, varkensvlees, pluimvee, verse en verwerkte aardappelen, bio, groenten en fruit en dit in heel diverse markten.

Lees meer

Streekproduct 2019 is de Lokerse paardenworst

BELANRGRIJK BERICHT: EMBARGO tot zaterdag 28 september 2019 9u

BELANRGRIJK BERICHT: EMBARGO tot zaterdag 28 september 2019 9u

De Lokerse paardenworst is "Het Streekproduct 2019". Deze lekkernij, gekend in Lokeren en vér daarbuiten, is de winnaar van de wedstrijd die Het Laatste Nieuws organiseerde in samenwerking met VLAM.

Lees meer

Belgische agrovoedingssector prominent aanwezig op wereldvakbeurs Anuga Keulen

Anuga, Keulen: 4 - 9 oktober

Van 4 tot 9 oktober 2019 is de wereldwijde voedingssector weer te gast op de voedingsvakbeurs Anuga in Keulen. VLAM is er samen met 37 exporteurs van Belgisch vlees, zuivel, pluimvee en konijn aanwezig in drie verschillende paviljoenen.
De voedingssector speelt traditioneel een belangrijke rol in de economie van Vlaanderen. Zo voerden Vlaamse exporteurs in 2018 voor 328 miljard euro aan goederen uit. Zo’n 11,7% van deze export betreft agrovoedingsproducten. De producten zijn zowel bestemd voor de buurlanden als landen ver(der) weg.

Lees meer