Le secteur belge des fruits et légumes investit dans l’innovation

La KU Leuven (KUL) et BelOrta unissent leurs forces pour une nouvelle chaire BelOrta. Avec cette chaire, une équipe de recherche de la KUL va étudier minutieusement le processus des nouveautés dans le secteur des fruits et légumes pendant trois ans. Le but est d’optimaliser le processus d’innovation dans le secteur de l’horticulture.

Inauguration officielle
L’inauguration officielle a eu lieu sous la direction du Recteur Rik Torfs et de l’administrateur général Professeur Koen Debackere le 12 avril 2016. Le fil conducteur de la nouvelle chaire BelOrta est « l’innovation durable des produits dans l’horticulture ». Le titulaire de la chaire BelOrta est le Professeur Bart Nicolai, président du département des systèmes biologiques de la KUL.

Un intérêt pour des produits innovants
« Avec cette chaire, BelOrta veut avoir un rôle prédominant dans la synchronisation de la recherche scientifique et de l’utilité économique et sociale de la filière horticole à partir de la production jusqu’au consommateur final », selon le directeur Filip Fontaine. BelOrta s’engage déjà dans des initiatives innovantes qui renforcent durablement le secteur des fruits et légumes. Cela se traduit par des produits innovants comme les Broccolinis, les Flower Sprouts et la Lemoncherry mais aussi avec des emballages orientés vers le consommateur.

Une base scientifique
Il est important de savoir rapidement si une idée ‘fonctionne’ parce que les innovations doivent être adoptées par les clients. Afin de savoir si une innovation spécifique est assez qualitative pour être commercialisée, les producteurs doivent avoir à disposition les techniques de mesure nécessaires. Dans une phase suivante, la culture doit être optimalisée au plus vite et les résultats du processus après la récolte doivent être positifs pour ramener les produits au mieux auprès des consommateurs. C’est si seulement toutes les étapes sont correctes que l’innovation peut être une réussite. Avec la chaire BelOrta, une base et structure scientifiques sont ainsi mises en place.

Pour plus d’infos :
Filip Fontaine
Directeur
Tel : +32 (0) 15 55 11 11
Email : Filip.fontaine@belorta.be

 

Remarque: Si vous utilisez les photos, veuillez mentionner la source © KU Leuven/Rob Stevens.  

 

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